Visita dell’azienda Entroterra Spa produttrice della Pasta di Camerino, dove siamo stati accolti dalla Famiglia Maccari e accompagnati dal Giovane Imprenditore Federico Maccari abbiamo osservato tutte le fasi di lavorazione del prodotto a cominciare dalle materie prime rigorosamente italiane.
La seconda tappa è stata la città di Camerino e l’incontro con il sindaco, Gianluca Pasqui, che ci ha accompagnato nella zona e rossa ferita dal terremoto del 2016, accendendo i riflettori sull’importante tema della ricostruzione del nostro entroterra marchigiano lacerato dal sisma.
Infine abbiamo incontrato il Rettore di Unicam, Claudio Pettinari, per ribadire l’importanza della collaborazione tra mondo accademico e impresa. La ricerca e l’innovazione scientifica e tecnologica devono essere il volano delle nostre imprese.